NOS
cafés
Vous trouverez ici notre sélection de cafés, torréfiés sur place.
Nous privilégions une torréfaction traditionnelle lente et une couleur de torréfaction robe de moine afin de développer au mieux les arômes de nos cafés.
Nous travaillons avec le même négociant depuis 2010, i nous permet de choisir dans une belle gamme de cafés aux origines variées, avec des critères stricts sur la qualité, la traçabilité et la mise en avant des producteurs.
Parmi les 12 cafés proposés, 10 origines et 2 assemblages, nous essayons de vous faire découvrir des variétés, des terroirs et des saveurs variées. Nous sélectionnons majoritairement des cafés de petite production et nous renouvelons donc souvent au cours de l’année.
Venez les découvrir à la brulerie, les dégustez au salon de thé ou les achetez pour les déguster chez vous…